Resep Nasi Goreng Daun Pache dengan Sensai Rasa Mint – Nasi Goreng merupakan makanan yang sangat disenangi, apa yang terlintas di benak kalian jika mendengar nasi goreng daun pache ini? Apakah menggelikan atau nikmat?
Ya, resep kita kali ini berbeda dengan masakan nasi goreng pada umumnya. Dengan menggunakan daun pache maka nasi goreng kita kali ini berbeda.
Mungkin banyak sekali orang Indonesia yang kurang mengetahui resep nasi goreng daun pache ini. Nah atas ketidak tahuan ini kami menghadirkan resep nasi goreng daun pache.
Teman teman mungkin sudah terbiasa dengan nasi goreng kebuli, nasi goreng babat, dan nasi goreng special telur hehe. Pastinya agak aneh mendengar nasi goreng daun pache ini.
Namun teman teman jangan minder dulu ya, rasa nasi goreng kali ini pun tak kalah dengan nasi goreng yang lainnya lho.
Pasti kalian penasaran sebab nasi goreng ini di buat dengan bahan bahan yang tak biasa. Sebelumnya teman teman harus tahu dulu ya mengkudu (pache) ini merupakan tanaman yang berasal dari daerah Asia Tenggara.
Tanaman ini mempunyai sebutan nama yang berbeda-beda sesuai daerah masing-masing. Mengkudu juga sering digunakan sebagai bahan obat-obatan.
Jadi tahu kan manfaatnya mengkudu. Bagi teman teman yang ingin mencoba resep ini dapat mencobanya sendiri di rumah. Dijamin deh anti mainstream..
Bahan Bahan Nasi Goreng Daun Pache
- 5 Lembar daun mengkudu atau pace (Morinda citrifolia) yang masih muda
- 3 butir bawang merah
- 1 buah kemiri
- 2 butir telur ayam
- 1 buah mentimun
- 3 butir bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 3 buah cabe hijau
- 1 ruas jari kunyit
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 piring nasi putih (sebaiknya jangan yang lembek)
- ½ sendok teh garam dapur atau secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Daun Pache
- Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang lalu dipotong potong sehingga menghasilkan potongan selebar kuku atau lebih kecil lagi.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, kemiri dan kunyit. Blender kasar saja sebab jika terlalu halus akan mudah gosong jika di tumis
- Panaskan minyak goreng, setelah panas masukan semua bumbu, sekitar satu menit kemudian masukan daun mengkudu bersama bumbu yang ditumis tersebut.
- Setelah daun mengkudu mulai menguning layu dan bau bumbu tercium harum, masukkan nasi putih ke dalam bumbu. aduk hingga semuanya merata.
- Taburkan garam dan coba untuk tes rasa keasinannya menyesuaikan selera. Masukan kecap manis, aduk terus hingga tercampur rata dengan nasi sekitar 3-5 menit.
- Angkat nasi goreng ke dalam 2 piring untuk disajikan
- Gorenglah telur dadar, kemudian iris tipis tipis dan letakan di atas nasi goreng
- Tambahkan mentimun, tomat dan sayuran lainnya di atas nasi goreng
Demikian tentang artikel Resep Nasi Goreng Daun Pache dengan Sensai Rasa Mint kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Baiklah, selamat membaca di postingan artikel lainnya.
